top of page

Lépés Magazin

Szerző képe: Kovács GáborKovács Gábor

Van, aki forrón (is) szereti

Nyakunkon a tél, a hétvégén sorra nyitottak a karácsonyi vásárok. Belvárosok tereit, utcáit

lengi be a sült gesztenye, a forralt bor és a sült kolbász illata. Mindenki arra vágyik, hogy

melegítse kezét és lelkét ebben a hideg, de annál szívmelengetőbb időszakban.

Azonban mi legyen azokkal a kedves adventezőkkel, akik nem szeretik a bort, mégis vágynak

arra, hogy kellemes, fűszeres, enyhén alkoholos, meleg nedűvel jutalmazzák meg magukat a

sikeres ajándékvadászat után vagy éppen vásárlás közben? Számukra van egy jó hírünk,

hiszen lengyel, belga és angolszász sörbarátaink tudják erre a kérdésre a választ:

fogyasszanak forralt sört!

Forralt sör – ahogyan ők isszák

Habár elsőre bizarrnak tűnhet a forralás és a sör egy szófordulatban történő említése,

érdemes kipróbálni ezt az italt, ugyanis Lengyelországban komoly hagyománya van a forralt

sörnek, azaz a grzane piwonak, sőt a belgák és angolok is szívesen isszák. Az is tény, hogy a

sört legtöbbször nem forralják fel, csak felmelegítik, majd amikor eléri a forráspont közeli

állapotot, beleöntik a különféle, télies ízekért felelős hozzávalókat: mézet, szegfűszeget,

fahéjat, esetleg szörpöt. Gyakran tartalmaz a forralt sör tejszínt, rumot, de akár tojást is,

ezen változatok testesebbek, teltebbek, ha úgy tetszik: laktatóbbak.

Így készítsük el otthon

Ha nem járunk vásárokba, otthon is nyugodtan kipróbálhatjuk ezt a forralt különlegességet.

Melegítsük fel a sört 60 fokig, majd tegyük bele kedvenc téli fűszereinket: fél literbe kerüljön

két teáskanál méz (vagy kevesebb, ha nem vagyunk édesszájúak), egy kisebb rúd fahéj és

némi gyömbér. Remekül illik hozzá a csillagánizs, a kardamom, illetve a szegfűszeg is.

A testesebb változathoz készítsük el a lengyeleknél hatalmas népszerűségnek örvendő

tojásos-tejszínes változatot. Fél liter sört kezdjünk el melegíteni és közben keverjünk ki egy

tojássárgáját fél deci tejszínnel és két evőkanál mézzel. Amikor meleg a sörünk, csurgassuk

bele folyamatos kevergetés közben a tojásos, mézes, tejszínes keveréket, adjunk hozzá fél

deci rumot, illetve tegyük bele a klasszikus, télies fűszereket: egy rúd fahéjat, öt szem

szegfűszeget és öt szem kardamomot, valamint egy kis reszelt narancshéjat. Főzzük rövid

ideig, majd húzzuk le a tűzről és hagyjuk állni 10 percig.

Lépés Magazin


13 megtekintés0 hozzászólás

Friss bejegyzések

Az összes megtekintése

UGAR

ความคิดเห็น


CraftHead-43.jpg

Szülinapod van?!
 

Születésnapos vendégeinket kedvezményekkel és meglepetésekkel várjuk!

Születésnapod hónapjában foglalj asztalt, hozd Magaddal legalább 10 barátodat vagy szerettedet,

Mi pedig álljuk a főételed 100%-át.

10 fő alatti foglalás esetén az ünnepelt főételének 50%-át.

Nagyobb születésnapi bulikhoz (30+ vendéggel) ajánljuk privát termünket, ezzel kapcsolatos információt nyitvatartási időben telefonon, vagy e-mail-ben tudtok kérni.

Foglalj még ma, és biztosítsd be a helyed!

ÉHES VAGY?

RENDELJ HÁZHOZ TŐLÜNK ÉTTERMI KÍNÁLATUNKBÓL!

Foodora_Logo_Cherry Pink_RGB.png

INNÁL EGY IGAZÁN JÓ SÖRT?
NEM CSAK ÉTELT, SÖRT IS TUDSZ TŐLÜNK RENDELNI!

NYITVATARTÁS

ÉTTEREM:
Hétfő- Péntek
12:00- 24:00
Szombat
16:00-24:00
Vasárnap
ZÁRVA

BOTTLESHOP:
Hétfő- Péntek
12:00- 23:30
Szombat
16:00- 23:30
Vasárnap
ZÁRVA

  • Facebook
  • Instagram
  • TripAdvisor

Legjobb Kiszolgálás Különdíj 

1088 Budapest, Gyulai Pál utca 1.
+3630 177 7424
crafthead2020@gmail.com

© 2020 Craft Head Budapest

bottom of page